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Bonnes adresses : bien manger, se sentir bien

Sur cette page, nous vous révélons où nous aimons (longuement) traîner. L'été pointe son nez, donc on fonce savourer des délices bons pour la santé. #BringItOn    

GAND

Kruidtuin

Dans un maison de maître pleine de cachet, Toon Deseyne crée, deux fois par jour, des plats classiques et innovants avec des ingrédients et des herbes fraîches du jardin. La carte est courte mais change souvent, car le chef suit les saisons et n'utilise que du tout frais. Prenez place dans l'une des vieilles chaises d'église et stimulez vos sens, avec vue sur le jardin d'aromates.

 

Où ? Kortrijksesteenweg 27, 9000 Gand

Plus d'infos sur www.kruidtuingent.be    

Barbiet

Chez Barbiet, les légumes et les fruits sont les ingrédients principaux. Les gourmets gourmands viennent à l'occasion du petit-déjeuner ou du déjeuner y déguster des repas sains et originaux préparés avec des produits locaux, biologiques et de saison, comme du pudding aux graines de chia, des crêpes indiennes fourrées aux légumes, des tacos à la jaque effilochée et des burgers de pois chiches. Sain, délicieux et totalement approuvé pour Instagram.


Où ?
Baudelostraat 3, 9000 Gand

Plus d'infos sur www.barbiet.be    

ANVERS

Vers Zuid

Après avoir travaillé des années dans le secteur horeca, Nelly Snoeys a eu très envie de monter son truc à elle. À condition que ce soit sain, frais, et bon. Avec la collaboration de An Cambré, elle a réalisé son rêve. Vers Zuid est un magasin avec plats à emporter connu pour ses incroyables sandwichs, salades vertes et jus sans sucres ajoutés et autres - je cite - “brols”.

 

Où ? Kloosterstraat 187, 2000 Anvers

Plus d'infos sur www.verszuid.be    

Moss

Loin de chez vous, comme chez vous. C'est ainsi que Dennis Broeckx, chef de son état, et sa femme Ellen, du restaurant l'Épicerie du Cirque, décrivent le Moss, où l'on peut petit-déjeuner et déjeuner. Ils y servent des repas énergisants centrés autour des plantes et des épices. L'atmosphère est décontractée, et il y a même au menu des préparations toutes fraîches pour les tout-petits.

 

Où ? Volkstraat 11, 2000 Anvers

Plus d'infos sur www.mossantwerp.be    

BRUSSEL

Humus & Hortense

Matthieu Chaumont, porteur du projet et barman du bar à cocktails Hortense, gère désormais aussi la carte de Humus & Hortense, un restaurant à l’atmosphère de bistro parisien. On y trouve des mets de choix à base de produits cultivés de manière durable servis avec les meilleurs cocktails et vins organiques. Caroline Baerten, sa complice, est, outre coresponsable pour les délicieuses créations, hôtesse, sommelière et conceptrice du beau service en céramique.

 

Où ? Rue de Vergnies 2, 1050 Bruxelles

Plus d'infos sur www.humusrestaurant.be    

Chyl Café

Saviez-vous que, dans notre magasin de Bruxelles, outre faire vos achats, vous pouviez aussi pratiquer cet autre hobby que nous aimons tant : manger ? Le restaurant branché Chyl y sert des délices teintés de Moyen-Orient comme un caviar d'aubergines, un toast à l'avocat et des assiettes pleines de légumes. Vous pouvez aussi intercaler une pause shopping et siroter une limonade maison avec un petit dessert.

 

Où ? Avenue de la Toison d'Or 26-28, 1050 Bruxelles

Plus d'infos sur www.chyl.be

 

Surfez sur www.juttu.be/chyl et lisez l'interview de la fondatrice de Chyl, Nancy Eissaoui    

ROULERS


Bar Julien

Pour démarrer la journée au mieux, rendez-vous dans cette oasis branchée du centre de Roulers. L'intérieur est épuré, bercé d'une musique blues relaxante, et le petit-déjeuner, frais du jour, est servi dans les parfums omniprésents d'expresso. N'hésitez pas à vous attarder un moment car, outre les jus, les granolas, les oeufs, les fruits et les yogourts, le lieu propose aussi au menu des soupes, des salades et des pâtisseries. Et du gin tonic. N'oubliez pas le gin tonic.

 

Où ? De Munt 32, 8800 Roulers

Plus d'infos sur www.barjulien.be