Secret hangouts - Oost-Vlaanderen

Met Maste brengen Sam Van Houcke in 2013 verkozen tot beste kok van België en Stefanie Van Nieuwenhuyze een stukje Denemarken naar Gent. Het koppel is fan van all things hygge en dat verklaart het stijlvolle decor en de aanwezigheid van knäckebröd op de menukaart. De keuken laat zich inspireren door smaken van over de hele wereld (ceviche, miso, schorseneren…), de recepten zijn een combinatie van respect voor tradities en het eeuwige streven naar vernieuwing.

Wat? Food 

Waar? Tondelierlaan 23, 9000 Gent

Meer info: restaurant-maste.be   

Waarom naar een feestje gaan als het feestje ook naar jou kan komen? Edelrot is een mobiele wijnbar, opgericht door sommeliers Saraï en Stijn, met een grote liefde voor natuurlijke, duurzame wijnen. Het koppel ziet het als hun missie om hun wijnkennis door te geven en je te laten proeven van verschillende druivenrassen en wijnstijlen: van klassiek over obscuur tot echt wilde wijnen.Op de menukaart staat ook comfy barfood zoals camembert uit de oven en homemade tapenades.

Wat? Drinks  

Waar? Steendam 64, 9000 Gent  

Meer info: wijnbar-edelrot.be

After Tuesday even the calender goes WTF?! En dus vieren we vanaf woensdag het einde van de erkdag bij apérobar André met bits & bites. Binnen waan je je, door de overvloed aan planten en jungleprints, in een gezellig oerwoud. Buiten heb je een geweldig zicht op de Schelde. Wie wil, ‘aperitieft’ tot na middernacht. Op zondag kan je uitkateren bij het brunchbuffet.

Wat? Drinks

Waar? Oudburg 90, 9000 Gent

Meer info: andre.gent    

Met hun hashtag #alwaysbetteronthewater kunnen wij niet anders dan fan zijn van de dobberende lunch- & aperobar Noah. Deze ark ligt in de Gentse docklands en biedt je een dromerig uitzicht op het handelsdok. Vul je bord aan het saladebuffet of probeer hun pasta’s, soepjes en croques met een kwinkslag. Gents en gezond? Ahoy!

Wat? Food

Waar? Handelsdokkaai 3, 9000 Gent    

Meer info: noah.gent    

Lokaal is het eerste vegetarische en interactieve eet- en theehuis in Gent. De eigenaars zetten niet enkel versbereide groentengerechten en brandnetelthee op tafel, ze helpen je ook via DIY-workshops een antwoord te geven op al je ecologische vraagstukken. En, je zit hier in ’t groen. Voor dat groen zorg je trouwens zelf, want Lokaal is ook een Plantenasiel. Het staat bezoekers vrij om een plantje mee te brengen, het hier ter adoptie te stellen en/of om te ruilen voor een ander exemplaar. Altijd groen, altijd anders!

Wat? Food

Waar? Brabantdam 100, 9000 Gent

Meer info: https://www.facebook.com/LokaalGent

Yves De Moor droomde van een kruidenierszaak zoals deze vroeger bestond, met topproducten in duurzame verpakkingen en zonder artificiële smaak- en  kleurstoffen. Een ontmoetingsplek ook, waar buurtbewoners van al deze lekkernijen konden proeven (binnen én buiten). Yves slaagde in zijn opzet. De basisbeginselen van Moor&Moor: puur, lokaal, organisch, vegetarisch en ecologisch. De bestelwagen rijdt elektrisch en de tomatenketchup smaakt hier nog echt naar tomaat. We want Moor!

Wat? Food

Waar? Jakobijnenstraat 9, 9000 Gent

Meer info: www.moormoor.be

Kampeergeeks die een garantie willen op mooi weer én goeie koffie, moeten naar Treck Hostel. Hier kampeer je indoor in je eigen tent of in een gepimpte oldskool caravan. Wij zijn vooral benieuwd naar het Hawai-model! In de bijhorende koffiebar ‘de Treckhaak’ wordt er wekelijks een activiteit zoals een rommelmarkt of een optreden georganiseerd. Na je ontbijt blijf je er lekker plakken met de krant, of trek je de stad in om Gent - en haar feesten! - te ontdekken.

Wat? Verblijf

Waar? Groendreef 51, 9000 Gent

Meer info: www.treckhostel.be (caravans kan je vanaf 9 juli boeken)

FryYay! Dat een frituur niet gelijk hoeft te staan aan neonverlichting, plastic dienbladen en dito meubilair, bewijst luxefrietkot Zorro. Hier smul je in een fancy kader (denk: cactussen, kaarsen en coole muurschilderingen) op een designstoel van je kleintje met mayonaise, Gentse stoverij of saté. Zorro heeft stijl en is galant, net zoals zijn gemaskerd evenbeeld. En hij is lekker, dat ook.

Wat? Food

Waar? Sint-Kwintensberg 34, 9000 Gent

Meer info: www.zorro.gent

Chocolade = de perfecte remedie tegen elke dip. Moest het kunnen, we zouden elke maandagochtend doorbrengen bij chocoladebar Mayana. Hier kies je uit pure chocolade bereid met cacao van lokale, traditionele boeren uit Trinidad, Venezuela, Ecuador en Madagascar. Daarvan wordt dan chocolademelk, milkshakes, ijscoupes, brownies en moelleux gemaakt. Wij Belgen weten waarom.   

Wat? Food

Waar? Sint-Pietersnieuwstraat 99, 9000 Gent

Meer info: www.mayana.be

Nooit gedacht dat salade en humor samen zouden gaan. En toch. Zo lazen we onlangs op het etiket van onze Romain Roquette-meeneemsalade: ‘This salad is so fresh, it had to live with its auntie and uncle in Bel Air.’ Een saladebar met gevoel voor humor én met een missie, namelijk originele, verse salades maken die zo voedzaam zijn dat je er de rest van de dag op kan teren. Let them Roquette your world!

Wat? Food

Waar? Nederkouter 7, 9000 Gent

Meer info: romain-roquette.be

De beste remedie tegen een baaldag is deze afsluiten bij tiki bar The Drifter. Hier droom je weg in een over-the-top kitscherig Hawaiaans sfeertje van bamboe, strooien rokjes, palmboommotieven, bloemenkransen en houten maskers (er zijn zelfs mini-watervalletjes!). Op de menukaart mocktails en cocktails zoals de Mai Tai op basis van rum, orange curaçao en limoen, die je drinkt uit een rijkelijk versierde tiki mug. Goedkoper dan therapie of een ticket naar de zon!

Wat? Drinks

Waar? Oudburg 47, 9000 Gent

Meer info: www.thedrifter.be

Niets wijst erop dat er achter de statige stadsgevel zo’n magische tuin verborgen zit: deze droomsetting is populair bij bruidsparen, maar ook bij friends & families voor een heuse picknick. De houten schuur – te huur als feestplek – doet de plek helemaal sprookjesachtig ogen. De tuin opent van april tot oktober, in afwachting eet je aan de lange houten tafel heerlijke huisgemaakte kost à la Alix.

Wat? Food

Waar? Kortrijksesteenweg 206, 9000 Gent

Meer info: www.alixtablejardin.be

Al jaren de verplichte stop tijdens je droomtocht: hier drijven de wolkjes in je koffie en doen de overvloedige lichtinval en vrolijke pasteltinten je even helemaal ontsnappen. Clouds in my Coffee is een gezellig komen en gaan van buurtbewoners die snel een koffie meegrabbelen, freelancers met laptop en m/v die in gezelschap komen ontbijten, lunchen en bijpraten. Helemaal wegdromen kan trouwens ook echt, want eigenares Veva richtte de voormalige kapel achter Clouds in my Coffee in als B&B. Reserveer er zeker het I Love You a Latte-ontbijt bij…

Wat? Food

Waar? Dendermondsesteenweg 104, 9000 Gent

Meer info: www.clouds9000.com

Halleluja voor het idee om de Baudelokapel om te toveren tot food heaven. Onder het goedkeurend oog van the lord himself kan je in deze overdekte markt terecht bij zeventien verschillende kraampjes. Wat dacht je van de Maleisische keuken, haute dogs of cuberdonpaté? Thank God ook voor Hos-T dat simpele gerechten een goddelijke make-over geeft. Op donderdag, zaterdag en maandag kan je de calorieën eraf shaken in de exclusieve club op de eerste verdieping. Amen to that.  

Wat? Food

Waar? Beverhoutplein 15, 9000 Gent

Meer info: holyfoodmarket.be

Bar Bricolage is het zomerproject van TOTUM, een cultuurorganisatie die het hele jaar door op zoek gaat naar ‘vergeten’ locaties in en rond Gent om ze vervolgens te transformeren tot eigenzinnige hotspot. Voor dit coole project knapten ze een oude voedselfabriek met verwilderde tuin op en maakten er een openlucht pop-upcafé van. Dat betekent petanque, sjoelbakken, concerten, straattheater, lekker eten, frisse cocktails en meer vanaf 7 juli!   

Wat? Pop-up

Waar? Chinastraat 1, 9000 Gent

Meer info: www.totum.gent

Voor strandplezier hoef je echt de stad niet meer uit. Zo speel je nog tot 3 september met je voeten in het water of met je tenen in het zand bij ZebraBeach. Op de agenda: concerten, rope skipping en Afrikaanse dans. Op de menukaart: tropische dranken, ijsjes en fingerfood. Zebrabeach is bovendien dé plek om na het Gents gefeest in een ligstoel onder een palmboom uit te kateren…

Wat? Pop-up

Waar? Zebrastraat 32, 9000 Gent

Meer info: www.zebrabeach.be

Alle lekkernijen - taart, snoepgoed, dessertjes - van Madam Bakster worden gemaakt op duurzame wijze, met 100% natuurlijke ingrediënten en zonder klassieke bloem, melk, boter, eieren of suiker. Wèl te vinden in de gezonde, zoete lekkernijen: havermout, noten, dadels en fruit. Du-us: op dieet en een hongertje? Laat je helemaal gaan in deze guiltfree bakery en geniet lekker traag van elke hap.

Wat? Food

Waar? Brabantdam 142, 9000 Gent

Meer info: www.madambakster.be

Een slaatje als ontbijt? American pancakes bij de lunch? Geen probleem voor tweelingzussen Tibbe en Melia. Bij Little Things kies jij wanneer je wat eet en worden zowel de kleine als de grote honger gestild. Behalve de liefde voor lokaal en biologisch eten delen de zusjes ook een passie voor kunst en zetten ze het werk van beloftevolle artiesten in de kijker.  

Wat? Food

Waar? Antwerpsesteenweg 420 A, 9040 Sint-Amandsberg

Meer info: www.littlethingsgent.be

Volgens de Gentenaars eet je hier de beste frietjes en wie zijn wij om dat tegen te spreken? Goudgeel gebakken in plantaardig vet en bij voorkeur geserveerd met een frikadel met homemade tartaar of Gentse Tierenteyn-mosterd. Maar er staan ook veggie snacks op het menu, zoals stoofsaus en krokante tempura van verse groenten. Bij dat bakje friet krijg je trouwens een origineel en hip interieur.  

Wat? Food

Waar? Heilige Geeststraat 3, 9000 Gent

Meer info: https://www.facebook.com/frituurtartaarmaaktfrietjesdromenwaar

Wij zijn wild van Wald, en wel om verschillende redenen: 1) de groenten in de soep en tussen de bokes oogsten ze zelf 2) de Golden Spice latte kan-eel verwarmend zijn 3) wie wat groen in huis mist, koopt hier een wildboeketje of wat plantzaad 4) je kan originele workshops volgen, zoals paddenstoelen kweken. Dat en meer, gewaldig anders!

Wat? Food

Waar? Dendermondsesteenweg 39, 9000 Gent

Meer info: www.waldatheart.be

ENTR is de culinaire hotspot van de Centrale, het multicultureel ontmoetingscentrum aan de overkant van de straat. En net zoals in de Centrale, waar expo’s, voorstellingen en concerten worden gehouden, viert men ook bij ENTR diversiteit. Schuif mee aan tafel, leer nieuwe mensen kennen, laat je bord vullen met tapas of mezze, een vegetarische lunch of een halal diner, en proef de wereld.  

Wat? Food

Waar? Ham 147, 9000 Gent

Meer info: http://decentrale.be

In een sfeervol herenhuis creëert Toon Deseyne tweemaal per dag out-of-the-box en klassieke gerechten met verse ingrediënten en kruiden uit de tuin. De kaart is klein en wisselt snel, wat wil zeggen dat het eten de seizoenen volgt en lekker vers blijft. Neem plaats op één van de oude kerkstoelen en prikkel je zintuigen met zicht op de kruidtuin.

Wat? Food

Waar? Kortrijksesteenweg 27, 9000 Gent

Meer info: www.kruidtuingent.be

Groenten en fruit zijn de hoofdingrediënten van Barbiet, een ontbijt- en lunchplek voor echte foodies. De lokale, biologische seizoensproducten worden hier verwerkt tot gezonde en originele maaltijden zoals chiapudding, Indische pannenkoeken gevuld met groentjes, pulled jackfruit taco’s en kikkererwtenburgers. Gezond, lekker en très instaproof.

Wat? Food

Waar? Baudelostraat 3, 9000 Gent

Meer info: www.barbiet.be

Lucky you als je een plaatsje weet te bemachtigen voor het exclusieve popupconcept Dinner On The Lake. Culinaire hoogstandjes, telkens met een Aziatische knipoog, worden op een drijvend vlot onder de blote sterrenhemel geserveerd. Ga voor the whole package en boek meteen ook een nachtje in een luxueuze boomtent.

Wat? Pop-up

Waar? Abdij Van Rosenberglaan 7, 9250 Waasmunster 

Meer info: www.friendsandfools.be