Kerstmenu met een twist

Vergeet die kerstkalkoen en zet dit jaar iets origineels op tafel, zoals avocado, zoete aardappel of pizza (met pompoencrème!). Ontdek 7 kookboeken met originele, feestelijke recepten.

Nom nom nom.  

Eén van de meest verrassende ingrediënten is wat ons betreft de zoete aardappel. Hartig, zoet en veelzijdig. Scoor aan de feestdis met een curried zoete –aardappelsoep of met een zoete-aardappel-cheesecake. Top!

 

Shop dit boek >>

Wij kennen meer mensen die van pizza houden dan dat we mensen kennen met een affectie voor wild. Pizza is niet erg feestelijk? Wrong! Kies voor een ander deeg - bloemkool, maïs of quinoa - en voor party beleg zoals pompoencrème, avocado, aardpeer of courgette-zalm.

 

Shop dit boek >>

Blogster Julie Van den Kerckhove (Julie’s Lifestyle) gooide omwille van gezondheidsredenen haar voedingspatroon om en kiest sindsdien resoluut voor 100% natuurlijke ingrediënten. Ze schotelt jou makkelijke vegan-recepten voor die je instant meer energie bieden én die de show stelen op tafel. Wat dacht je van frambozen-chiapudding of wraps met quinoa en mango-avocadosalsa?

 

Shop dit boek >>

Geef een exotische touch aan de feestdagen met Marokkaanse aroma’s en onweerstaanbare combinaties in de tajine. Feesttoppers: lamsvlees met gedroogde vruchten of dorade met koriander en limoen.

 

Shop dit boek >>

Sharing is caring en daar draait het volgens ons ook om tijdens de feestdagen. Maak samen met gasten een culinaire reis rond de wereld via een tafel vol empanadas, kikkererwtensalade, maïskoekjes, chicken wings, garnalenbeignets en tempura.

 

Shop dit boek >>

Nee, je hoeft niet te wachten op hoge temperaturen om de barbecue aan te steken. Niets zo gezellig als met z’n allen opwarmen rond een lekker warm vuur. Kies voor winterse lekkernijen zoals gegrilde pompoen, portobello padenstoelen en marshmallows of course.

 

Shop dit boek >>

De avocado is hipper dan hip - zo ging in Brussel onlangs het eerste avocadorestaurant van ons land open - en een plezier om in allerlei gerechten te verwerken. Kerstmenu on point met avocadosushi, groene gazpacho en avocadotartaar met coquilles.

 

Shop dit boek >>