Mill & Mortar

Voeding Grill Champions

Vuur, sintels, vonken en rook, lange zomeravonden, goede vrienden en een informele sfeer. We kunnen er niet omheen, we houden gewoon van grillen.

We hebben het je gemakkelijk gemaakt om je barbecuegerechten naar een hoger niveau te tillen, want specerijen zijn - ondanks alle verschillende manieren om te grillen - een essentieel onderdeel van grillen en BBQ-en. In samenwerking met gepassioneerde grillfanaten en professionele BBQ-teams hebben we drie unieke BBQ rubs ontwikkeld die het makkelijk en leuk maken om het hele jaar door vis, vlees, groenten en fruit te grillen.

Flaming Dust is een goed afgerond kruidenmengsel met een exquise smaak van venkel, zoethoutpoeder en steranijs op een basis van gember en oregano met een vleugje hitte van gerookt paprikapoeder en chili. Kan worden gebruikt voor alle soorten vlees, vette vis, groenten en is absoluut geweldig op gegrild fruit zoals ananas.

Mermaid's Bite heeft een frisse smaak die subliem combineert met vis, gegrilde groenten of wit vlees. De melange bevat tonen van munt en citrus op een basis van groene venkel, koriander en drie soorten zeewier. De 'bite' komt van een vleugje chili. Behoud de frisse smaak door de ingrediënten te laten marineren met de rub en grill ze op indirect vuur, bij voorkeur in aluminiumfolie, om ervoor te zorgen dat de fijne kruidenoliën niet verbranden.

Smokey Sally Het licht gerookte aroma van Spaanse paprika geeft deze melange zijn speciale 'buitengrillsmaak'. Gebruik als een rub of een eenvoudige marinade van olie, azijn en zout op alle wit vlees en vleeswaren.