CHOCOLATE LEFTOVERS
Paaseieren over? 5 heerlijke recepten met chocolade
Iets te enthousiast paaseieren gezocht of gekocht, en nu geen zin meer in nóg een eitje? Maak er gewoon een nieuw tussendoortje van met onze favoriete recepten.
CHOCO CHAI LATTE
Dit heb je nodig:
(voor 2 personen)
• 500 ml (plantaardige) melk • 2 el chai-poeder • 60 g paaseieren (melkchocolade of pure chocolade) • Extra siroop en kaneelpoeder voor de afwerking
Zo maak je het:
• Verwarm de melk in een pannetje op een zacht vuur. Voeg de stukjes chocolade en daarna de chai toe.
• Blijf goed roeren met een garde tot de chocolade volledig gesmolten is en het poeder is opgelost. Laat de melk zeker niet koken.
• Giet de warme choco-chai in twee grote mokken, en werk af met een snufje kaneel. Echte zoetebekken kunnen ook siroop toevoegen.
BROWNIES MET MATCHA
Dit heb je nodig:
(voor 16 stuks)
• 100 g witte paaseieren • 100 g boter • 125 g bloem • 2 el pure matcha • 200 g suiker • 3 eieren • 1 zakje vanillesuiker
• Verwarm de oven voor op 175°C en bekleed een bakvorm met bakpapier.
• Smelt de boter op middelhoog vuur tot deze lichtbruin kleurt. Haal van het vuur. Smelt intussen ook de witte chocolade au bain-marie.
• Doe het matchapoeder in een kom en meng er de gesmolten witte chocolade onder. Giet er vervolgens de gesmolten boter bij. Roer opnieuw goed door.
• Doe de suiker, vanillesuiker en eieren in een aparte kom en mix tot een romig geheel. Voeg er het matchamengsel bij en mix opnieuw. Voeg tot slot de bloem toe en mix tot je een mooi, glad deeg krijgt.
• Giet het deeg in de bakvorm en zet zo’n 20 minuten in de oven.
CHOCOLADEAARDBEIEN
Dit heb je nodig:
• 100 g paaseieren • 250 g aardbeien
Zo maak je het:
• Smelt de paaseieren au bain-marie.
• Neem de aardbeien bij het kroontje en dompel deze een voor een voor ongeveer 2/3de onder in de gesmolten chocolade.
• Laat de chocolade aardbeien afkoelen op een vel bakpapier.
SPICY CHOCO
Dit heb je nodig:
• 100 g fondant paaseieren (melkchocolade of pure chocolade) • 200 ml volle melk • 2 el suiker • 250 g boter • 2 el chiliolie
Zo maak je het:
• Verwarm de melk en voeg de stukjes chocolade toe. Roer tot deze gesmolten zijn.
• Giet je chocolademelk in een blender en voeg de suiker, gesmolten boter en chiliolie toe.
• Laat de chocopasta een nachtje opstijven in de koelkast.
CHOCOLADEMOUSSE MET FRAMBOZEN
Dit heb je nodig:
(voor 6 personen)
• 350 g paaseieren (melkchocolade of pure chocolade) • 600 ml room • 250 g frambozen • 6 el frambozensiroop • 1 citroen
• Breng de room tot aan het kookpunt. Breek de chocolade in stukjes in een aparte kom en giet er de hete room over. Roer tot de chocolade gesmolten is.
• Zet het mengsel een nachtje in de koelkast.
• Halveer de frambozen en vul de bodem van zes glaasjes. Hou nog zes frambozen over voor de afwerking. Besprenkel de framboosjes met een eetlepel frambozensiroop per glaasje.
• Schep de mousse in een spuitzak en spuit een flinke toef op de framboosjes.
• Was de citroen grondig. Werk de mousse af met citroenzeste naar smaak en een framboosje.
Nog meer smullen?
Nog meer leesinspiratie nodig?
Juttu.be maakt gebruik van marketing, analytische en functionele cookies en vergelijkbare technologieën. Ook derden en sociale netwerken kunnen cookies plaatsen via onze website. Als je op “accepteren” klikt, ga je hiermee akkoord. Je kan voorkeuren ook wijzigen en wij slaan jouw keuze twee jaar op. Direct je keuze wijzigen? Dat kan via de cookie policy button onderaan alle pagina's.